Am 7. Juni findet in Spoleto, entlang der Viale Trento e Trieste, die Sant’Antonio-Messe statt – eine Veranstaltung zur Förderung lokaler Erzeugnisse und eines bewussteren Konsummodells. Ziel der Initiative ist es, dem Lebensmittelsektor mehr Raum zu geben und lokale Produzenten sowie Unternehmen einzubeziehen, wobei besonderes Augenmerk auf regionale Angebote und Produkte aus kurzer Lieferkette gelegt wird. Die Veranstaltung entstand aus dem Wunsch heraus, lokale Wirtschaftskreisläufe zu unterstützen, auch angesichts der Schwierigkeiten, die in den vergangenen Jahren die Absatzmöglichkeiten vieler regionaler Produzenten eingeschränkt haben, und gleichzeitig verantwortungsvollere Konsumgewohnheiten zu fördern. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Produktqualität, geografische Herkunft, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz, mit dem Ziel, das Bewusstsein der Verbraucher zu stärken und den direkten Austausch zwischen Produzenten und Öffentlichkeit zu fördern.