In Todi findet vom 22. bis 24. Mai 2026 Porchettiamo statt, eine Veranstaltung, die vollständig der Porchetta, einem der bekanntesten Produkte der italienischen Gastronomietradition, gewidmet ist. Drei Tage lang empfängt die historische Altstadt Produzenten aus verschiedenen Regionen und bietet eine kulinarische Reise durch Italien im Zeichen der Streetfood-Kultur.

Die Veranstaltung bringt Handwerker und Besucher rund um ein Produkt zusammen, das eng mit lokalen Traditionen verbunden ist. Die Porchetta wird in ihren unterschiedlichen regionalen Varianten präsentiert und ermöglicht es, Zubereitungstechniken und regionale Besonderheiten kennenzulernen.

Neben den Verkostungen sind Kombinationen mit Craft-Bieren und regionalen Weinen sowie Workshops und vertiefende Begegnungen zur Produktion und Tradition vorgesehen. Das Programm umfasst außerdem musikalische Beiträge, Spaziergänge und Aktivitäten für ein breites Publikum.

Für weitere Informationen:

Porchettiamo