A Todi, dal 22 al 24 maggio 2026, si svolge Porchettiamo, evento interamente dedicato alla porchetta, tra i prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana. Per tre giorni il centro storico ospita produttori provenienti da diverse regioni, dando vita a un percorso che attraversa l’Italia e mette al centro la cultura del cibo di strada.

La manifestazione riunisce artigiani e visitatori attorno a un alimento legato alla storia e alle consuetudini locali. La porchetta viene proposta nelle sue diverse interpretazioni territoriali, offrendo l’opportunità di conoscere tecniche di preparazione e caratteristiche regionali.

Accanto alle degustazioni sono previsti abbinamenti con birre artigianali e vini del territorio, insieme a laboratori e incontri di approfondimento dedicati alla produzione e alla tradizione. Il programma comprende inoltre momenti musicali, passeggiate e attività aperte a un pubblico eterogeneo.

Per maggiori informazioni:

Porchettiamo