Gualdo Cattaneo, 15.–17. Mai 2026. Mit der ersten Ausgabe von Porquesì startet eine Veranstaltung, die der Porchetta als Ausdruck regionaler Gastronomie und kultureller Identität gewidmet ist. Das Event findet im historischen Ortskern statt und verbindet Esskultur, Gemeinschaft und regionale Aufwertung.

Im Verlauf der Veranstaltung wird Porchetta nicht nur als Lebensmittel präsentiert, sondern auch als Ergebnis handwerklicher Traditionen und überlieferter Kenntnisse. Die Initiative schafft Gelegenheiten für Begegnung und Austausch und fördert die Entdeckung lokaler Produkte sowie den Dialog zwischen Tradition und Gegenwart.