Gualdo Cattaneo, 15–17 maggio 2026. Debutta la prima edizione di Porquesì, manifestazione dedicata alla porchetta come espressione della tradizione gastronomica e dell’identità del territorio. L’evento si svolge nel centro del borgo e propone un percorso che mette in relazione cultura alimentare, comunità e valorizzazione locale.

Nel corso delle giornate, la porchetta viene presentata non solo come prodotto culinario, ma come risultato di pratiche artigianali e saperi tramandati nel tempo. La manifestazione offre momenti di incontro e condivisione, favorendo la conoscenza delle produzioni locali e il dialogo tra tradizione e attualità.